Vitamix分享》補充天然食物對抗自由基經常補充被譽為「天然抗氧化劑」的維他命C，有助於清除自由基，預防多種疾病；同時要少吃含有過氧化脂質的食物，如炸關鍵字行銷雞排、鹹酥雞、油條、薯片、餅乾等。還要少吃甜食，因為糖分中的葡萄糖與維他命C結構類似，細胞吸收的管道也一樣，二者具有競爭性，若糖分攝取過多，維他命房屋貸款C的吸收量就變少，使過敏或發炎情況更加嚴重。大家都知道富含天然維他命C的食物以蔬菜、水果居多，可以多吃，但以含糖分不高者為佳。其次是補充鈣質。鈣離買屋子有助於阻斷過敏反應，因此富含鈣質的鮮奶、起士、黃豆等食物都可常吃。若對鮮奶過敏，可以喝豆漿代替。■ 何謂「自由基」？ 簡單說，自由基（free 婚禮佈置radical）就是原子中的不成對電子，因為不成對而顯得很不穩定，必須從周圍的原子中搶奪電子來「成雙成對」，結果造成連鎖反應而天下大亂，成為各種疾病的元支票貼現凶。油炸、燒烤食物中即帶有許多不成對電子，因此會產生自由基；此外，過勞、熬夜等也會在體內產生自由基，影響身體健康。用通俗的話說，「自由基」其實就吳哥窟是「氧化」，因此當我們吃了過多含自由基的食物，或體內產生很多自由基時，這些物質就會在各組織、血液中四處遊走，造成傷害。此時就要補充抗氧化劑以取得整合負債平衡、防治不適。這就是過敏體質者必須忌口，多吃新鮮蔬果，少吃油炸食物的理由。（本文作者∕李平）（摘自∕扁桃腺如健康魔術師∕元氣齋出版）轉載聲明：借錢本文轉載遵守 http://www.i-nature.com.tw/cc.asp 之規定。轉載作者：大侑台南部落格 轉載自 自然生活網 - http://i-nature.uho.com.tw文章網址：關鍵字行銷http://i-nature.uho.com.tw/articles2/6/719.html
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